Beyers Café: Recettes

Espresso con Gelato
(café glacé, avec éventuellement de la crème glacée)

Un délicieux dessert glacé. Simple à réaliser, mais demandant un long temps de préparation (à cause de la longue durée de refroidissement et la nécessité de remuer régulièrement l’espresso).

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 6 tasses d’Espresso Kimbo
  • 6 cuillerées à café de sucre semoule
  • 6 cuillerées à soupe de liqueur de moka
  • éventuellement de la glace à la vanille
 Espresso con gelato

Mode de préparation:

  • Faites chauffer l’espresso. Mélangez le sucre au café chaud et laissez-le refroidir.
  • Versez le café dans un grand plat pouvant aller au congélateur.
  • Gardez-le pendant 3 heures au congélateur. Remuez bien le café toutes les demi-heures.
  • Moulez finement de café glacé et répartissez-le dans quatre verres. Arrosez le café glacé avec de la liqueur de moka.
  • Servir éventuellement avec deux boules de glace à la vanille, arrosées de café glacé et de liqueur de moka.